Saucisse fumée haricots rouge

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Très facile et rapide si vous prenez des haricots en boîte. Si vous prenez des secs, mettez-les à tremper la veille pour les cuire le lendemain.

Recette proposée par André Bergue

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faites revenir vos saucisses coupées en rondelles jusqu'à obtenir une couleur dorée et réservez.
  2. 2
    Dans le jus de cuisson, faites revenir l'oignon et l’échalote hachés grossièrement jusqu'à transparence puis ajoutez vos haricots, tomates pelées et coulis sans oublier le bouillon et les saucisses. Assaisonnez avec le curcuma, poivre et sel et laissez mijoter au moins 30 min.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler crocodile95 -  2 mars 2017
Excellent

Très bon plat. Attention à la cuisson des haricots : 35 mn minimum après chuchotement soupape !... Sinon, suivi les étapes indiquées !...

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