Biscuits syriens ghoraybé

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Des biscuits sablés au goût d'amande particulièrement fin.

Recette proposée par chefclod

Ingrédients

  • 250 g de beurre mou
  • 100 g de sucre glace
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 280 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure sèche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 18 mn
  • 43 mn

Préparation

  1. 1
    Ramollir le beurre au micro ondes et le travailler avec le sucre dans un saladier.
  2. 2
    Passer les amandes avec la peau à la poêle (griller légèrement) et les réduire en poudre.
  3. 3
    Ajouter les amandes, la farine et la levure en remuant énergiquement pour former une grosse boule.
  4. 4
    Former des boulettes grosses comme une noix entre les deux paumes et aplatir, décorer avec une pistache légèrement grillée.
  5. Pour finir
    Cuire à feu doux sur une plaque anti-adhésive (165/175°) pendant 15 à 18 min.

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