Rillettes de sardines fumées

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Des rillettes de sardines fumées pour l'apéro ce weekend?!!

Recette proposée par Greg Cookandroll.eu

Ingrédients

  • 1 boîte de sardines fumées Cocagne
  • 2 carrés de Kiri (soit 40 g)
  • 15 g de beurre frais
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron environ
  • Sel et poivre
  • Pain toasté et pomelo pour le service

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Retirer l’huile et les arrêtes des sardines.
  2. 2
    Écraser les sardines à la fourchette avec le Kiri et le beurre, en les incorporant bien. Ajouter le jus de citron et un peu de l’huile des sardines petit à petit en goûtant, jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Réserver au frais. Servir sur toasts, parsemé d’éclats de pomelo.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Josceline -  6 juin 2017
Excellent

Signaler Jean-Claude -  7 juin 2016
Excellent

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