Boulettes au merlan

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Des boulettes au poisson à déguster pour l'apéro ou en les accompagnant d'une salade ou de garniture

Recette proposée par Marine Is Cooking

Ingrédients

  • 200 g de merlan
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Sel et poivre
  • Le jus d’1/2 citron
  • 1 oeuf
  • Huile d’olive
  • Farine
  • Chapelure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Passez le merlan au mixeur, avec la moutarde, le crème fraîche, le jus du demi-citron. Salez et poivrez à votre convenance.
  2. 2
    Mélangez la farce à la main et formez des boulettes de 3 cm de diamètre environ.
  3. 3
    Faites-les rouler dans la farine, dans l’oeuf battu puis dans la chapelure.
  4. Pour finir
    Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Saisir les boulettes de chaque côté.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Bouchra -  8 avril 2015
Très bien

C est facile à préparer c est sur ca doit être léger et bon

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