Gâteau magique poire spéculoos

Name: Gâteau magique poire spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de pâte de spéculoos; 3 oeufs; 75 g de sucre; 90 g de beurre; 50 g de farine; 30 cl de lait; 2 petites poires

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Inspiré du livre les gâteaux magique, j'ai quelque peu modifié la recette en utilisant de la pâte de spéculoos toute prête...

Mel l'a fée

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Ingrédients

150 g de pâte de spéculoos
3 oeufs
75 g de sucre
90 g de beurre
50 g de farine
30 cl de lait
2 petites poires

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
50 mn
3 h 05 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 150° (cuisson normal, pas en chaleur tournante). Séparez les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Ajouter la pâte de spéculoos et fouetter encore un peu, ajouter la farine, le sel et ajouter petit à petit le lait. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Pour finir
Lavez et épluchez les poires, les couper en dés et les disposer dans le fond du moule. Versez par dessus la préparation et lissez à l'aide d'un couteau. Enfournez pour 50 minutes environ, à la sortie du four le gâteau est tremblotant c'est normal, placez-le au frais pour minimum deux heures et déguster !

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