Gâteau magique poire spéculoos

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Inspiré du livre les gâteaux magique, j'ai quelque peu modifié la recette en utilisant de la pâte de spéculoos toute prête...

Recette proposée par mel l'a fée

Ingrédients

  • 150 g de pâte de spéculoos
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 90 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 2 petites poires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 2 h
  • 3 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 150° (cuisson normal, pas en chaleur tournante). Séparez les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Ajouter la pâte de spéculoos et fouetter encore un peu, ajouter la farine, le sel et ajouter petit à petit le lait. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  2. 2
    Lavez et épluchez les poires, les couper en dés et les disposer dans le fond du moule. Versez par dessus la préparation et lissez à l'aide d'un couteau. Enfournez pour 50 minutes environ, à la sortie du four le gâteau est tremblotant c'est normal, placez-le au frais pour minimum deux heures et déguster !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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