Quiche façon raclette ou Quich'Clette...

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Règle n°1 d'une fan absolue de la raclette : quand il reste du fromage à la fin, on ne le jette JAMAIS !

Recette proposée par Tisser Pâtisser

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • sel
  • poivre
  • une dizaine de tranches de fromage à raclette
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 7 pommes de terre
  • 20 cl de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte. Préchauffer à 180°C. Piquer le fond de pâte avec une fourchette. Couper les pommes de terre en morceaux pas trop gros ; les déposer sur la pâte. Couper le jambon en morceaux et les déposer sur les pommes de terre.
  2. 2
    Dans un petit saladier : mélanger les œufs avec le lait, saler et poivrer. Verser cette préparation dans votre moule. Couper le fromage en tranches et les déposer sur toute la surface. Enfourner pendant 35 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Lylou -  4 janvier 2017

Recette au top, qui fait le bonheur des petits et des grands!

Signaler Alice_redac_JDF - 24 mars 2015
Excellent

Bonjour,
Il s'agissait en effet d'une erreur de la part de la rédaction dans la modération de la recette ce dont nous nous excusons, surtout auprès de l'auteur qui a pâti des commentaires des internautes. Merci de votre vigilance.

Signaler Mon p'tit coin gourmand - 23 mars 2015

Note Bis à Marie : si vous allez voir la recette dans mon blog, vous verrez que e n'est pas moi qui parle de tartiflette, c'est une erreur de la rédaction de JDF cuisine...

Signaler Mon p'tit coin gourmand - 23 mars 2015

Je suis l'auteur de cette recette. Marie, merci d'avoir pris la peine de répondre à ma place, je l'aurais fait d'une manière plus respectueuse à votre place (depuis qqs jours je cherche à modifier cette recette et je ne trouve pas !)
Donc les pommes de terre sont cuites au préalables, puisque c'est une recette dans laquelle on utilise les restes d'une raclette !
Note à vous Marie, si vous daignez lire ma réponse : libre à vous de publier vos recettes avec les intitulés que vous voulez ; je n'irais pas vous corriger !

Signaler Marie - 23 mars 2015
Très bien

Pas testé.
L'auteur de la recette n'a pas daigné répondre aux questions de Fabienne et Mélanie : par expérience culinaire, je dirais les pommes de terre cuites avant.
D'autre part, note à cet auteur, s'il daigne lire les commentaires : ne parlez pas de tartiflette si vous mettez du fromage à raclette... pour la tartiflette, c'est du Reblochon ! D'ailleurs, quand je vais essayer cette recette c'est du Reblochon que je mettrai.

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