Tartiflette reblochon

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Accompagnée d'une bonne salade frisée vinaigrette.

Recette proposée par miss_eloo

Ingrédients

  • 1 fromage reblochon
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 500 g d'oignons
  • 200 g de lardons
  • 15 cl de vin blanc
  • beurre et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
  2. 2
    Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée environ 10 min, vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe à couteau.
  3. 3
    Peler et couper l'oignon en rondelles et le faire un peu dans du beurre. Verser le vin blanc et arrêter la cuisson quand le vin s'est évaporé.
  4. 4
    Réserver les oignons. Cuire les lardons dans du beurre et les égoutter.
  5. 5
    Verser une partie des oignons dans un plat à gratin, une couche de pommes de terre et une couche de lardons. Répéter l'opération plusieurs fois.
  6. 6
    Gratter la croûte du fromage pour la nettoyer un peu. Couper le fromage en 4 horizontalement et les disposer sur les lardons croûtes vers le haut.
  7. 7
    Ajouter un peu de poivre. Faire cuire 30 minutes à 180°c jusqu'à ce que la tartiflette soit bien dorée.
  8. Pour finir
    Bon appétit !

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