Petits gratins façon savoyards

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Une délicieuse recette "piquée" chez mon amie Caroline du blog "Caroline la Praline". J'ai juste utilisé de la crème liquide car je n'avais pas de crème épaisse et j'ai ajouté de la Pancetta et des tomates cerise qu'il me restait au frigo...

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 2 pommes de terre moyennes
  • 2 oeufs
  • 8 tranches de pancetta
  • 4 tomates cerise
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 10 ml de crème liquide
  • Gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les pommes de terre, coupez-les en tranches de 3 à 4 mm, rincez-les et épongez-les.
  2. 2
    Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les tranches de pommes de terre. Faites rissoler quelques minutes sans les brunir, salez et poivrez.
  3. 3
    Placez les tranches de pancetta sur le fond et les côtés des mini-cocottes. Faites de même avec les tranches de pomme de terre rissolées.
  4. 4
    Ajoutez le gruyère râpé (1 petite poignée par mini-cocotte). Répartissez la crème, les tomates cerise, cassez 1 oeuf, salez et muscadez.
  5. Pour finir
    Faites cuire à 200°C pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit selon vos goûts. A la sortie du four, parsemez avec un peu de gruyère et poivrez. Servez immédiatement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler valbetty - 31 août 2015

recette extra excepté que j'ai remplacé la pancetta par du chèvre.
franchement merci

Signaler isabelle.d45.jdf - 20 août 2015
Excellent

délicieux à refaire

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