Haricots rouges à l'indienne

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Un plat excellent, rapide et complet. Attention aux épices, la recette est relevée.

Recette proposée par shiosai

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher l'oignon. Hacher l'ail et le gingembre et les réserver dans un peu d'eau.
  2. 2
    Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile et y faire griller le cumin. Ajouter les oignons et toutes les épices en poudre. Laisser cuire à feu doux Ajouter le mélange ail gingembre avec l'eau, mélanger. Ajouter les tomates grossièrement coupées et le poivron en cube.
  3. Pour finir
    Laisser cuire en mélangeant jusqu'à ce que le mélange forme une pâte semi-liquide qui se ramasse au centre de la sauteuse. Ajouter alors les haricots et le lait de coco, laisser mijoter 15 mn à couvert en mélangeant de temps en temps. Servir avec du riz ou du pain.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Odonate -  5 février 2016
Très bien

Très savoureux et comble toute la famille de ma végétarienne à mon sans gluten...et avec de la viande à part excellent pour les parents !

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