Cake aux poires et chocolat

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La poire et le chocolat : un mariage réussi quel que soit la recette.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, type Van Houten
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl de crème fraîche
  • 150 g de beurre
  • 150 g de chocolat
  • 3 poires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la crème. Ajoutez la farine et la levure plus le cacao. Bien mélanger. Incorporez ensuite le beurre fondu. Faites fondre le chocolat au bain-marie et intégrez à la pâte chocolatée.
  2. 2
    Préchauffez le four à 170° Épluchez les poires en conservant la queue. Coupez légèrement la base du fond pour qu’elles restent droites.
  3. 3
    Versez la préparation dans un moule beurré et fariné si vous n’utilisez pas de moule en silicone. Plongez les poires dans la pâte. Mettez au four réduit à 150° pendant environ 45 mn. Surveillez la cuisson.
  4. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://jackie-cuisine.over-blog.com/

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler denise -  2 janvier 2016
Très bien

pâte délicieuse,mais difficile de faire des tranches présentables!Je me propose de refaire en servant les poires cuites au sirop vanillé à part.Dommage car c'est original de voir la pâte lever et ne laisser dépasser que la queue des poires!!

Signaler Jackie - 15 novembre 2015

Il faut 3 oeufs. Désolée je ne sais pas ce qui s'est passé dans le texte

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