Lasagnes au poisson

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Des lasagnes de la mer...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation du poisson : Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail préalablement hachés. Incorporer le poisson coupé en morceaux et laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Ajouter la crème fraîche, le persil. Saler, poivrer et bien mélanger.
  2. 2
    Préparation de la béchamel : Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine. Bien mélanger pour obtenir un roux. Ajouter le lait petit à petit. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
  3. Pour finir
    Montage : Étaler un tiers de la béchamel au fond du plat, couvrir de pâte à lasagne, puis ajouter une couche de préparation au poisson puis la béchamel. Renouveler cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de fromage. Enfourner 25 min à 200 °C.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Ana - 13 février 2017
Excellent

Excellent !!!!
J'ai remplacé l'oignon par un petit poireau haché et ajouté deux carottes hachées après avoir fait revenir le poireau et l'ail. Puis seulement j'ai ajouté le poisson.
Faisant attention à notre poids :(, j'ai fait une béchamel light (lait demi écrémé et maïzena)
Important : bien, bien, bien beurrer le plat ! Ma lasagne a un peu collé au plat
(il paraît qu'en mettant d'abord la béchamel, puis le poisson et seulement après, les feuilles de lasagne, cela évitera que ça colle => je tenterai ainsi la prochaine fois)

Signaler soun -  7 avril 2016
Excellent

Juste un mot....Excellent.
J'ai suivi la recette et le résultat est très bon. J'ai utilisé du cabillaud surgelé et j'ai adoré même si la prochaine fois j'utiliserai du saumon.
Merci pour la recette.

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