Mini carrot cakes aux écorces d'orange confites

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En version mini à dévorer en une seule bouchée !

Recette proposée par Popote et Nature

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 190°C. Râpez finement les carottes, au besoin passez-les un coup au mixer pour ne pas avoir de trop morceaux si vous n'avez pas de râpe fine.
  2. 2
    Dans le bol du robot, mettez l'huile, l'oeuf et le sucre, mélangez bien, ajoutez les carottes râpées, la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate et les épices, et les oranges confites coupées en petits morceaux. Mélangez bien, mettez dans des mini-moules à muffins ou à brioche parisienne et mettez au four pour 20 mn environ.
  3. 3
    Préparez le glaçage, attention les ingrédients doivent être à température de la pièce pour bien s'amalgamer. Mélangez les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse, mettez la au frigo le temps de l'utiliser.
  4. 4
    Quand les mini carrot cakes sont cuits , mettez sur une grille pour les faire refroidir. Quand ils sont froids, couvrez les de glaçage et remettez les un peu au frais pour que le glaçage se fige un peu dessus.
  5. Pour finir
    Retrouvez toutes mes recettes de petits gâteaux sur mon blog http://popoteetnature.blogspot.fr/

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(0 avis)

Signaler Popote et Nature - 17 mars 2015

c'est sucré et c"est un dessert Mich même si c'est fait avec de la carotte :)

Signaler Mich - 16 mars 2015

Est-ce un dessert ou pour l'apéritif, en clair est-ce salé ou sucré?

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