Tartes aux myrtilles sauvages

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Un dessert classique des repas à la montagne. J'ai réalisé celle-là cet été avec des myrtilles sauvages mais hors saison, utilisez des myrtilles congelées (du commerce ou des myrtilles sauvages congelées). J'aime beaucoup cette tarte car elle n'est pas trop sucrée.

Recette proposée par Pauline La P'tite Cuisine De Pauline

Ingrédients

  • Pâte sablée :
  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 75 g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • Garniture :
  • 400 g de myrtilles sauvages fraîches (ou surgelées)
  • 50 g de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte sablée : Verser la farine, le sucre glace et le sel dans une jatte, ajouter le beurre coupé en morceaux. Malaxer du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajouter l’œuf et pétrir légèrement avec les mains pour obtenir une préparation homogène. Former une boule et réserver au réfrigérateur pendant 1h.
  2. 2
    Préparation de la tarte : Beurrer et fariner un moule à tarte. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie puis garnir le moule avec. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et faire précuire pendant 12-15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  3. 3
    Sortir la tarte du four, la garnir avec les myrtilles préalablement rincées et égouttées. Replacer au four pendant 20 minutes.
  4. 4
    Sortir ensuite la tarte du four. Saupoudrer de sucre en poudre. Remettre dans le four éteint et laisser cuire encore 10 minutes four éteint.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir avant de démouler. Servir froid.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler danielle25 - 16 juillet 2017
Excellent

Très bonne recette que je conseille mais la prochaine fois, je mettrai la moitié de sucre.

Signaler sachof - 16 juillet 2017
Excellent

enfin la vraie recette, sans aucun autre ajout, surtout pas de flan ou de gelée de fruits. Un régal

Signaler isabelle.d45.jdf - 15 juillet 2017
Excellent

délicieux

Signaler marmote du 70 -  8 juillet 2016
Excellent

Marmote du 70. Simple rapide et tellement délicieuse avec des myrtilles toutes fraîche .j avoue que pour un homme j ai fait des émules! !!!

Signaler maminette - 16 février 2016

j ai une pate feuilletee puis je m en servir

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