Houmous de haricots rouges

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Une recette toute simple pour l'apéro pour changer du traditionnel houmos aux pois chiches.

Recette proposée par Pauline La P'tite Cuisine De Pauline

Ingrédients

  • 250 g d’haricots rouges cuits et égouttés
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Bien rincer puis bien égoutter les haricots rouges.
  2. 2
    Mettre les haricots rouges dans le bol d’un mixer.
 Presser la gousse d’ail. Puis l’ajouter dans le bol du mixer. Saler, poivrer. Commencer à mixer. 


  3. 3
    Ajouter l’huile d’olive petit à petit en continuant à mixer jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse et homogène.

 Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

  4. 4
    Verser la préparation dans un bol, saupoudrer de persil ciselé.
  5. 5
    Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

  6. Pour finir
    Servir avec du pain grillé.

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