Crêpes crème d'amandes et citron

Name: Crêpes crème d'amandes et citron
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour les crêpes :; 250 g de farine; 2 oeufs; 35 cl de lait d'amandes; 15 cl de bière blonde; 20 g de cassonade; Pour la crème d'amandes au citron :; 110 g de beurre pommade; 110 g de poudre d'amandes; 110 g de beurre; 2 oeufs; Extrait d'amandes amères; Jus d'un demi citron + zestes de citron

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Une recette de crêpe qui a du pep's !

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Ingrédients

Pour les crêpes :
250 g de farine
2 oeufs
35 cl de lait d'amandes
15 cl de bière blonde
20 g de cassonade
Pour la crème d'amandes au citron :
110 g de beurre pommade
110 g de poudre d'amandes
110 g de beurre
2 oeufs
Extrait d'amandes amères
Jus d'un demi citron + zestes de citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h
30 mn
2 h 30 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mettre la farine et faire un puits. Casser les oeufs et les incorporer à la farine. Mélanger. Ajouter le lait d’amandes, bien remuer. Puis ajouter la bière. Enfin, ajouter la cassonade. Laisser reposer 1h à température ambiante et faire cuire vos crêpes dans une poêle à crêpes ! Réservez votre pile de crêpes !
Pour finir
Pour la crème, mélanger le beurre et le sucre au fouet. Ajouter un œuf, mélanger à nouveau. Puis ajouter le deuxième œuf et mélanger à nouveau. Mettre 2 gouttes d'extrait d'amandes amères. Incorporer la poudre d'amandes. Mélanger à nouveau. Puis ajouter le jus de citron. Faire chauffer les crêpes et ajouter cette crème dans chaque crêpe. Parsemer de zestes de citron.

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Réalisation

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