Beignets dalmates aux figues et raisins secs

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Un délicieux souvenir de vacances...

Recette proposée par reverentia

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dissoudre la levure et une cuillerée de sucre avec le lait tiède et laisser reposer.
  2. 2
    Dans un bol ajouter la farine tamisée, les œufs battus, les raisins secs, les figues coupées en dés, l’eau de vie, l’huile d'olive, le lait et le zeste de citron ou d'orange. Enfin, ajouter la levure, préparer la pâte, puis laisser reposer à la hausse pendant 30 minutes.
  3. 3
    Faire des petites boules à l’aide d’une cuillère et frire doucement dans l’huile chaude jusqu'à ce que les beignets soient joliment dorés de tous côtés.
  4. Pour finir
    Égoutter les beignets, les poser sur du papier absorbant et les poser dans un bol, saupoudrer de sucre et servir.

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