Tiramisu chocolat et framboises

5 / 5  basé sur 3 avis
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Un dessert tout doux entre amoureux ? Votre moitié craquera ! ... C'est promis !

Recette proposée par Pourquoi je grossis...

Ingrédients

  • Pour 4 à 6 verrines :
  • 180 g de chocolat noir
  • 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 60 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl de café fort, froid
  • une bonne douzaine de biscuits à la cuillère
  • une trentaine de framboises (ici surgelées)
  • de la poudre de cacao non sucrée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat au bain-marie, le verser dans un bol et le laisser tiédir quelques minutes. Incorporer ensuite les jaunes et bien fouetter pour obtenir un ensemble homogène. Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter ensuite le sucre tout en continuant de fouetter. Utiliser une maryse pour associer les blancs à la préparation chocolatée. Mélanger très délicatement et les incorporer progressivement. Réserver.
  2. 2
    Imbiber au fur et à mesure quelques biscuits dans le café puis au fond des verrines. Recouvrir de framboises puis d'une couche de mousse au chocolat. Placer de nouveau les biscuits imbibés, les framboises et terminer par la mousse. Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  3. 3
    Au moment de servir, saupoudrer de poudre de cacao et décorer avec quelques framboises. Bonne dégustation !
  4. Pour finir
    Retrouvez mes partages gourmands sur mon blog: http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2015/02/tiramisu-chocolat-framboises.html

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler salma -  8 août 2015
Excellent

c est tres bon excellent

Signaler Alba - 20 février 2015
Excellent

Framboise et chocolat, miam!

Signaler Ghj - 14 février 2015
Excellent

Tiramisu
bon
Ma suggestion : a faire

Signaler Gicgy - 14 février 2015

Tiramisu
bon dessert
Ma suggestion : oui 5 etoile

Signaler I - 14 février 2015

Bien
swag
Ma suggestion : ok

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