Salade hivernale - endives, pommes, noix, emmental et gésiers

Name: Salade hivernale - endives, pommes, noix, emmental et gésiers
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 endives; 300 g de gésiers de volaille; 1 grosse pomme (ou 2 petites); 50 g d'emmental; Quelques noix; Sel; Poivre; Vinaigre; Huile; Miel; Moutarde à l'ancienne

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Salade hivernale - endives, pommes, noix, emmental et gésiers

Une salade idéale pour l'hiver.

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Ingrédients

2 endives
300 g de gésiers de volaille
1 grosse pomme (ou 2 petites)
50 g d'emmental
Quelques noix
Sel
Poivre
Vinaigre
Huile
Miel
Moutarde à l'ancienne

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

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Préparation

1 Couper l'endive en petits morceaux. Faire de même avec la pomme et l'emmental. Disposer dans une assiette et ajouter quelques noix concassées selon votre convenance.
2 Faire revenir les gésiers dans une poêle et ajouter au reste de la salade.

Pour finir
Préparer la vinaigrette dans un ramequin. Attention à bien goûter en la préparant en veillant à ne pas trop mettre de miel. La verser sur la salade et c'est prêt !!

C'est terminé
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Réalisation

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