Salade hivernale - endives, pommes, noix, emmental et gésiers

4 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Une salade idéale pour l'hiver.

Recette proposée par contesetdelices

Ingrédients

  • 2 endives
  • 300 g de gésiers de volaille
  • 1 grosse pomme (ou 2 petites)
  • 50 g d'emmental
  • Quelques noix
  • Sel
  • Poivre
  • Vinaigre
  • Huile
  • Miel
  • Moutarde à l'ancienne

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper l'endive en petits morceaux. Faire de même avec la pomme et l'emmental. Disposer dans une assiette et ajouter quelques noix concassées selon votre convenance.
  2. 2
    Faire revenir les gésiers dans une poêle et ajouter au reste de la salade.
  3. Pour finir
    Préparer la vinaigrette dans un ramequin. Attention à bien goûter en la préparant en veillant à ne pas trop mettre de miel. La verser sur la salade et c'est prêt !!

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 15 avril 2017
Très bien

très bon

Signaler annie-g81 -  6 mars 2015
Très bien

Très bonne recette.

Signaler Nelly - 20 février 2015

Une recette assez facile et allegée ... Je ladopte

Signaler Amandine - 20 février 2015

Recette qui me tente beaucoup... A tester...

Recettes similaires

Idées recettes

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.