Orecchiette brocolis et chorizo

Name: Orecchiette brocolis et chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: italienne
Ingredients: 500 g d'orecchiette (ou autre pâtes de blé dur); 1 brocoli moyen; 150 g de chorizo; Sel; Parmesan (facultatif)

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Les saveurs du sud de l'Italie avec ce plat simple et rapide à réaliser.

Gaelle Dozzi

13recettes
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Ingrédients

500 g d'orecchiette (ou autre pâtes de blé dur)
1 brocoli moyen
150 g de chorizo
Sel
Parmesan (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Faire bouillir de l'eau légèrement salée. Pendant ce temps couper le chorizo en tranches fines et faire suer dans une poêle large sans ajouter de gras.
2 Laver et couper le brocoli en bouquets et le jeter dans l'eau bouillante avec les pâtes. Suivre les indications du temps de cuisson sur la confection et égoutter.

Pour finir
Mettre les pâtes et les brocolis dans la poêle avec le chorizo et mélanger délicatement à feu moyen pendant 2 minutes. Servir avec ou sans parmesan râpé selon les goûts.

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Orecchiette brocolis et chorizo

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Réalisation

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