Tartelettes au potiron et à la feta

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Cette courge nous a délivré tout l’hiver d’excellents mets, en soupe ou en gratin. Mais avant de la quitter définitivement cette année, j’ai voulu mettre une dernière recette à l’honneur. Des minis-tartelettes au potiron et à la feta, qui rempliront les belles soirées d’hiver, avec un potage en entrée. Facile à faire, cette recette est familiale et très gourmande, même pour les enfants.

Recette proposée par PeanutsandSunshine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C. Lavez le potiron à grande eau. Coupez-le en deux et ôtez les graines à l’aide d’une cuillère. Coupez chaque moitié de potiron en 3 parts égales et chaque part en fines bandelettes. Alignez-les les sur un plat à gratin recouvert d’une feuille de papier cuisson. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez d’huile de noisette puis salez et poivrez. Enfournez pour 20 min, le temps que le potiron soit fondant. Réservez.
  2. 2
    Dans un récipient, battez l’œuf. Puis ajoutez le fromage frais et la moitié de la feta émiettée ainsi qu’un peu de poivre. Mélangez.
  3. 3
    Farinez légèrement le plan de travail. Démoulez la pâte feuilletée et étalez là au rouleau pour former un rectangle de 20x30 cm. Coupez-la en 12 rectangles identiques. Posez-les sur la plaque de cuisson. Mettez une cuillère à café de préparation au fromage et à l’œuf puis alignez 4 à 5 tranches de potiron. Coupez le reste de feta en dés et répartissez vos tartelettes.
  4. Pour finir
    Enfournez à nouveau pour 25 min jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit gonflée et dorée. Dégustez chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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