Diplomate de méduse

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Une recette tirée du livre de recettes Bob l’Éponge Le film Un héros sort de l'eau. A découvrir en salles le 18 février 2015. Toutes les recettes à télécharger ici : http://epromo.tf1.fr/sites/bobleponge/BLE_Recettes.pdf

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pour le sable :
  • 250 g de Digestive Biscuits, écrasés
  • Pour le gâteau au fromage :
  • 300 g de fromage frais à tartiner
  • 100 g de sucre glace
  • 150 ml de crème fraîche épaisse
  • Pour la gelée :
  • 3 paquets de gélatine
  • 2 l d’eau plate aromatisée (sans bulles)
  • Du colorant alimentaire bleu-vert ou du Powerade bleu
  • Pour la méduse :
  • Des mini meringues
  • Des cordons de gelée
  • Du colorant alimentaire rouge et noir si vous voulez peindre des petites frimousses

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Fais ta première couche avec les Digestive Biscuits que tu auras écrasés et mélangés auparavant dans un robot ménager.
  2. 2
    Pour la seconde couche, mélange le fromage frais à tartiner et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoute la crème fraîche et bats le tout au fouet jusqu’à obtention d’un mélange épais de la consistance d’une crème anglaise.
  3. 3
    Étale une couche du mélange à base de fromage frais à tartiner sur la base de biscuit (il se peut que tu aies besoin d’une poche à douille si ton récipient en verre est trop étroit). Laisse reposer dans le frigidaire pendant au moins 30 min.
  4. 4
    Pour la gelée, il te faut suivre les instructions données sur le paquet de gélatine et faire ½ L de gelée avec de l’eau aromatisée et ajouter un petit peu de colorant alimentaire ou du Powerade bleu. Laisse refroidir puis verse-la sur le mélange à base de fromage frais à tartiner. Laisse reposer au moins 1 heure. Fais un deuxième ½ litre de gelée en ajoutant un petit peu plus de colorant alimentaire ou de Powerade bleu, étale une nouvelle couche et laisse reposer comme ci-dessus. Fais un troisième et dernier ½ litre de gelée, en ajoutant encore un petit peu plus de colorant alimentaire ou de Powerade bleu, étale une dernière couche et laisse reposer à nouveau.
  5. 5
    Pour faire les décorations de méduses, peins des petits visages sur les meringues, avec des yeux noirs et des joues roses, en utilisant les colorants alimentaires noirs et rouges ainsi qu’un petit pinceau.
  6. 6
    Noue ensemble trois cordons de gelée en leurs centres. Découpe un petit trou sous la meringue et fixes-y le nœud. Dépose ta méduse sur le haut avec les tentacules pendants par-dessus le bord du verre.
  7. Pour finir
    Nous avons essayé de mettre les tentacules dans la gelée pour donner l’impression que la méduse nageait, mais le résultat ressemblait à une étrange expérience scientifique assez terrifiante !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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