Castagnole de Carnaval

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Gourmandises italiennes pour fêter le Carnaval.

Recette proposée par Graziella L'italie Dans Ma Cuisine

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 80 g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre mou
  • 6 à 8 cl de lait demi-écrémé
  • l'écorce d'un demi citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • huile pour frire
  • + sucre semoule ou sucre glace pour recouvrir les castagnole

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 18 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger farine, oeuf, sucres, sel, levure, écorce râpée finement, beurre. Ajouter au mélange le lait, petit à petit. Vous devez obtenir une pâte assez molle, mais qui vous permet de former de petites boules. Si besoin (pâte trop liquide), ajouter un peu de farine.
  2. 2
    Former de petites boules (qui gonfleront lors de leur cuisson) et les frire dans de l'huile bouillante jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Les déposer sur du papier absorbant puis recouvrir de sucre glace ou de sucre semoule, selon votre préférence. A tremper dans une sauce au chocolat maison...Ou a farcir de pâte à tartiner etc...

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