Crème vanille au lait de noisette sans lait, sans gluten, sans oeufs

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Une crème légère, pleine de joie et très digeste. Afin de (me) prouver que les plats végétariens peuvent être succulents, je me suis lancée dans ce dessert digne de ce nom. Sans complication, juste un peu d’imagination.

Recette proposée par Sa Matahari

Ingrédients

  • 500 ml de lait ou boisson aux noisettes (marque EcoMilk)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 40 g de Maizena
  • 2 pincées de curcuma
  • Cannelle en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Diluer la Maïzena dans un peu de lait. Chauffer le reste du lait avec l’extrait de vanille et le curcuma.
  2. 2
    Lorsque le lait commence à bouillir, ajouter la Maïzena et laisser cuire, tout en mélangeant, jusqu’à ce que la crème prennent la consistance souhaitée (2 à 3 minutes). Verser dans des coupes.
  3. Pour finir
    Servir chaud ou froid, saupoudré de cannelle.

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