Moelleux au chocolat sans gluten et sans lactose light

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Sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans matière grasse

Recette proposée par PeanutsandSunshine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 170°C. Au bain-marie, faites fondre doucement le chocolat. Lorsqu’il est fondu, ajoutez le jaune d’œuf et le lait de coco puis mélangez. Ajoutez le tofu émietté et mélangez pour l’incorporer.
  2. 2
    Dans un second récipient, battez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation en les soulevant bien.
  3. Pour finir
    Versez la préparation dans 8 moules à moelleux (ou muffins) et enfournez pour 25 min. Le moelleux est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche. Dégustez froid.

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Signaler je ne consomme pas de soja -  4 février 2015

par quel ingrédient put on remplacer le tofu ?
je ne consomme pas de soja

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