Boulettes de boeuf au parmesan

4 / 5  basé sur 8 avis
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Faciles, rapides à réaliser, ces petites boulettes sont goûteuses et moelleuses, un régal pour enfants et parents. J’ai accompagné mes boulettes de semoule pour mes loulous et de chouchous, chayotes, christophine (peu importe comme vous les appelez) juste bouillies et revenues dans de l’huile d’olive avec ail et persil ! Et pour tous accompagnées d’une bonne sauce tomate maison que j’avais fait cet été.

Recette proposée par Cooking N' Co

Ingrédients

  • Un tranche de beef ou 4 steaks fraîchement hachés
  • Quelques branches de persil
  • 2 jaunes d’œufs
  • Un beau morceau de parmesan
  • Huile d’olive
  • sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Si vous optez pour la tranche de beeuf, passez-la au hachoir à viande, sinon mélangez les steaks hachés, le persil finement ciselé, le parmesan fraîchement râpé, les jaunes d’œufs, assaisonné avec sel et poivre. Petite précision c’est bien mieux de mélanger directement avec ses petites menottes.
  2. 2
    Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Formez les boulettes entre vos mains et poêlez-les de tous les côtés. Si vous accompagnez vos boulettes de sauce tomate, ajoutez-la simplement dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes à feu doux !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Cancan - 23 février 2017
Excellent

Tres bon et plutôt facile

Signaler Cloowi - 12 avril 2016
Excellent

Facile et efficace, merci pour cette petite recette !

Signaler B - 11 février 2016
Très bien

Excellente tré bien

Signaler Anne - 10 février 2016
Très bien

Très bien faite et utile. Merci

Signaler Christine -  9 février 2016
Bien

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