Bouchées jambon Serrano et fromage de chèvre Cabecou

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Des bouchées dont on ne fait qu'une bouchée !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

  • 8 tranches de jambon serrano
  • 4 cabecou
  • 1 poignée de pousse d'épinard
  • 3 cuillères à soupe de pesto d'épinard
  • 1 cuillère à soupe de miel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 18 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez vos pousses d'épinard finement. Écrasez les fromages à l'aide d'une fourchette.
  2. 2
    Dans un grand bol, mélangez ces deux premiers ingrédients avec le pesto d'épinard et un peu de poivre. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  3. 3
    Coupez chaque tranche de jambon en deux. Déposez à l’extrémité de chaque morceau un peu de farce au cabecou. Roulez et serrez bien. Piquez à l'aide d'un pic en bois pour faire tenir si besoin.
  4. 4
    Placez vos rouleaux sur une plaque allant au four et préalablement chemisée de papier cuisson. Badigeonnez du miel sur chaque bouchée.
  5. Pour finir
    Enfournez à four chaud (240°C) et laissez cuire quelques minutes, le temps de griller un peu. Servez ensuite immédiatement. Une recette à retrouver sur mon blog : http://etcharlottedecouvritlacuisine.blogspot.fr/

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