Omelette aux truffes

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Vous pouvez la servir chaude ou froide.

Recette proposée par tounet261

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Brossez les truffes et coupez-les en rondelles Mettez-les dans un saladier et gardez quelques tranches.
  2. 2
    Cassez les oeufs dessus. Assaisonnez et battez-les. Laissez reposer environ 1 heure.
  3. 3
    Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Versez les oeufs battus et faire cuire en ramenant les bords vers le centre.
  4. Pour finir
    Quand elle est prise mais encore baveuse, la verser dans un plat chaud. La parsemer des quelques rondelles de truffes que vous aviez mises de coté et servir de suite.

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