Pains aux graines énergétiques

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Inspiré d'une recette du bistro de Jenna, voici ma version énergétique pour bien commencer la journée !

Recette proposée par mel l'a fée

Ingrédients

  • Pour 16 pains moyens :
  • 400 g de farine
  • 100 g de farine bise ( T 80 )
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 2 cuillères à café de sel
  • 20 cl de lait
  • 100 g de fromage blanc
  • 150 g de mélanges de graines (cranberry, raisins, amandes, noisettes... )

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 2 h
  • 3 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Faire TIÉDIR le lait et délayer la levure avec le sucre. Laisser poser un peu, pendant ce temps, dans un grand saladier, mettre la farine, les oeufs, le sel, avec le lait levuré et pétrir le tout assez longtemps afin de former une boule. Recouvrir d'un linge propre humide et laisser pousser une heure.
  2. 2
    Former ensuite vos petits pains,recouvrir de nouveau du linge humide et laisser encore pousser une heure . Préchauffer le four à 170 °. Dorer à l'oeuf entier battu avec un peu de lait et enfourner pour 35 minutes. Et voilà prêt pour bien commencer la journée !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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