Poire rôtie au four, Banon au miel et pignons de pin

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Une recette proposée par l'ANICAP

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 2 Banon
  • 6 poires "portions"
  • 100 g de pignons de pin
  • 40 g de miel d’acacia
  • 30 g de beurre
  • 200 g de salade Red chards
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et éplucher les poires en gardant la queue.
  2. 2
    Découper un chapeau au premier tiers de la poire, vider l’intérieur délicatement avec un couteau sans percer les contours.
  3. 3
    Dans une sauteuse, faire colorer les poires avec le beurre et le miel. Laisser refroidir.
  4. 4
    Dans un récipient, mélanger avec une cuillère le Banon et les pignons de pin.
  5. 5
    Farcir les poires avec le mélange Banon/pignons.
  6. 6
    Assaisonner la salade avec l’huile d’olive, du sel et du poivre et déposer un lit dans l’assiette.
  7. 7
    Réchauffer les poires sept à huit minutes au four à 180°C pour gratiner le fromage.
  8. Pour finir
    Déposer les poires rôties sur le lit de salade.

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