Cookies noisettes et pépites de chocolat

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Des petits cookies très gourmands pour servir avec un thé ou un chocolat chaud pour le goûter !

Recette proposée par Pauline La P'tite Cuisine De Pauline

Ingrédients

  • Pour environ 30 cookies :

  • 250 g de beurre

  • 350 g de sucre de canne roux

  • 375 g de farine
  • 300 g de pépites de chocolat
  • 100 g de noisettes
  • 1 œuf

  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Concasser grossièrement les noisettes.
  2. 2
    Dans une jatte, mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.
  3. 3
    A part, mélanger ensemble la farine, la levure, le sucre vanillé, le sel, les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
  4. 4
    Incorporer ensuite en deux fois au mélange précédent, jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  5. 5
    Former à la main de petites boules, les aplatir légèrement. Disposer les cookies sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
  6. 6
    Enfourner dans un four préchauffé à 140°C pendant quinze à vingt minutes, en fonction de la grosseur des cookies. Surveiller la cuisson pour qu’ils sortent moelleux.
  7. Pour finir
    Laisser tiédir 15 minutes avant de les décoller.

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