Pizza aux légumes grillés, Carré Frais olives-touche de citron et amandes

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Une recette proposée par Carré Frais

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 8 Carré Frais 0% Olives–Touche de Citron
  • 400 g de pâte à pizza
  • 30 cl de coulis de tomate
  • 2 courgettes
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons rouges
  • 1 aubergine
  • 16 tomates cerise
  • 80 g d’amandes entières
  • 10 cl d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et nettoyez les poivrons, coupez-les en gros morceaux. Lavez et taillez la courgette en lamelles, l’aubergine en rondelles et les tomates en deux. Faites griller les poivrons, les courgettes et l’aubergine 8 à 10 min sur un grill ou dans une poêle en les arrosant avec la moitié de l’huile d’olive, salez, poivrez.
  2. 2
    Préchauffez le four à 200°c, thermostat 6/7. Étalez la pâte à pizza en 2 grands rectangles, déposez-les sur une plaque de four. Répartissez le coulis de tomate dessus en laissant 1 cm de bordure puis rangez harmonieusement les légumes grillés et les tomates cerise dessus.
  3. Pour finir
    Parsemez de Carré Frais Olives-Touche de citron en petits morceaux et d’amandes grossièrement concassées. Arrosez les pizzas avec le reste de l’huile d’olive. Mettez les pizzas à cuire 15 à 20 min au four. Sortez les pizzas et dégustez aussitôt.

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