Cheesecake vanille et pavot

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Une recette proposée par Gerblé

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 250 g de Galette aux graines sésame - pavot - lin GERBLE SANS GLUTEN®
  • 350 g de mascarpone
  • 150 g de fromage blanc battu
  • 60 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (type Maïzena®)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 45 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un grand saladier, écrasez les biscuits au pilon ou à la fourchette, puis mélangez bien les biscuits et le beurre au fouet (ou dans un batteur).
  2. 2
    Tapissez le fond du moule du mélange en tassant bien avec le dos d’une cuillère et conservez le mélange au réfrigérateur 30 mn minimum.
  3. 3
    Pendant ce temps, battez la faisselle et le fromage blanc pour obtenir un mélange bien lisse et ajoutez la fécule, le sucre, les œufs un à un, l’extrait de vanille et le pavot.
  4. 4
    Versez le mélange dans le moule préalablement sorti du réfrigérateur.
  5. 5
    Faites cuire au four 45 mn à 180 degrés puis laissez le cheesecake 15 mn dans le four éteint.
  6. 6
    Vérifiez que c’est assez ferme à la sortie du four, laissez refroidir et mettez au frais 3 heures minimum avant de servir.
  7. Pour finir
    Astuce : Pour la couleur et la note acidulée, nappez avec un coulis de fruits frais (mangue ou fruits rouges).

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Renee - 21 janvier 2015
Pas mal

Je ne comprends pas bien comment préparer cette recette car le Mascarpone Indiqué dans les ingrédients, disparaît dans le corps de la recette, est-il remplacé par la faisselle..du coup je n'ose pas la préparer bien que je sois fan de cheesecakes, maintes fois préparés différemment !

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