Pâtes orecchiette à la sauce Reblochon et poulet au lard fumé

4 / 5  basé sur 7 avis
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Il vous reste du blanc de poulet, du lard fumé et du Reblochon ? Voilà une recette rapide et simple pour accommoder ces restes !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 200 à 250 g de pâtes orecchiette (ou autre)
  • Blanc ou des aiguillettes de poulet
  • Lard fumé en fines tranches
  • 100 ml de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 1/2 Reblochon
  • Poivre noir
  • Beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, coupez le Reblochon en dés.
  2. 2
    Faites chauffer le lait et la crème dans un poêlon, ajoutez-y les dés de fromage. Poivrez. Laissez mijoter doucement en mélangeant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe un peu.
  3. 3
    Coupez les blancs de poulet en morceaux et entourez-les de lard fumé.
  4. Pour finir
    Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y cuire les morceaux de poulet au lard de tous les côtés. Égouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce et servez sans attendre avec le poulet au lard. Poivrez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Michel - 19 janvier 2017
Très bien

Excellent, Mais Comme Je Ne Mange Pas De Port J'ai Utilisé Du Canard En Lieu Et Place du lard.

Signaler delph26250 -  5 mai 2016
Excellent

Simple rapide et très bon

Signaler dadine03 - 28 novembre 2015
Excellent

Super bon

Signaler isabelle.d45.jdf - 28 mars 2015
Très bien

délicieux

Signaler francoise.d69 - 14 février 2015
Pas mal

Je n'avais mis qu'1/3 de reblochon, j'ai pourtant trouvé la sauce trop lourde et trop épaisse.
Très bonne idée de cuisson pour les aiguillettes de poulet dans les tranches de lard que j'ai maintenues avec un pic en bois.

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