Soupe à l'oignon et au tapioca et ses croûtons

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Une recette proposée par Tipiak®.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 cube ½ de bouillon de bœuf
  • 600 g d'oignons
  • 40 g de beurre
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 bouquet garni
  • Sel et poivre
  • 40 g de Tapioca Recette Traditionnelle Tipiak
  • Un sachet de Croûtons nature Tipiak
  • 100 g de gruyère râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Portez à ébullition 1,5 litre d'eau puis ajoutez le cube et demi de bouillon.
  2. 2
    Épluchez et émincez les oignons. Dans un faitout, faites fondre le beurre puis ajoutez les oignons. Faites-les revenir 10 minutes environ tout en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  3. 3
    Ajoutez ensuite le bouillon, le vin et le bouquet garni.
  4. 4
    Salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert, sur feu doux.
  5. 5
    Incorporez le Tapioca Recette Traditionnelle Tipiak en pluie tout en remuant et poursuivez la cuisson 8 minutes.
  6. 6
    Préchauffez le four à 240°C.
  7. 7
    À la fin de la cuisson, retirez le bouquet garni et versez la soupe dans 4 bols pouvant aller au four. Déposer les Croûtons nature Tipiak sur le dessus de la soupe.
  8. Pour finir
    Parsemez de gruyère râpé et mettez au four 7 à 8 minutes.

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