Dips de crème de poireau

3 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une recette proposée par Les Produits Laitiers.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 blanc de poireau
  • ½ bouquet de ciboulette
  • 20 g de beurre doux
  • 200 g de lait concentré non sucré
  • 400 g de fromage blanc (ou yaourts à la grecque)
  • 4 carottes
  • Sel
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et émincer le poireau. Laver et ciseler la ciboulette.
  2. 2
    Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire suer le blanc de poireau émincé sans coloration. Verser le lait concentré et faire réduire pour obtenir une crème légèrement épaissie. Laisser refroidir.
  3. 3
    Dans un saladier, verser le fromage blanc (ou les yaourts), ajouter la crème de poireau, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
  4. 4
    Laver et éplucher les carottes, les tailler en bâtonnets.
  5. Pour finir
    Servir les bâtonnets de carottes accompagnés de la crème de poireau.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler alexe64 -  2 février 2016
Bien

Recettes similaires