Gohan au lait, coulis kiwi, billes de granny smith

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Une recette de Nathalie Nguyen pour Gerlinea®.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 300 g de Gohan de Konjac Gerlinea®
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème de soja
  • 50 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 4 kiwis
  • 10 cl de sirop de sucre de canne
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 citron vert

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 6 h
  • 6 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un volume d’eau, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau fraîche.
  2. 2
    Dans une poêle à feu moyen, disposez le lait, la crème de soja et le sucre. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à légère ébullition. Ajoutez les Gohan de Konjac et laissez cuire pendant 3 mn.
  3. 3
    Pressez les feuilles de gélatine entre vos doigts et ajoutez les feuilles de gélatine dans la casserole, hors du feu. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  4. 4
    Répartissez le Gohan au lait dans de grandes verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant 6 heures.
  5. 5
    Pelez les kiwis. Mixez-les avec le sirop de sucre de canne et les feuilles de menthe.
  6. 6
    Pelez la pomme Granny Smith. A l’aide d’une petite cuillère parisienne, prélevez des petites billes de pommes. Pressez le jus de citron vert et enrobez les billes dans le jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent.
  7. 7
    Servez le Gohan au lait avec le coulis de kiwi et parsemez généreusement de billes de pomme.
  8. Pour finir
    Astuce : si vous n’avez pas de cuillère parisienne, découpez tout simplement de jolis cubes de pomme

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Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/