Cake à l'orange

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Délicieux cake bien moelleux.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 170 g de sucre en poudre
  • 155 g de beurre fondu
  • 3 oeufs rapidement battus à la fourchette
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oranges BIO (les 2 zestes et 1 jus l'autre servira pour le sirop)
  • ou 3 tranches d'orange confites (la recette sur mon blog)
  • pincée de sel
  • beurre pour le moule ou l'huile d'olive
  • Pour le sirop :
  • 10 cl de sucre de canne liquide
  • jus d'une orange

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four à 180°C. Fouetter le sucre et le beurre. Verser les oeufs battus et bien mélanger. Ajouter la farine tamisée, la levure, la moitié de thym ciselée et le sel. Bien incorporer avec le fouet jusqu'à l'obtention d'une jolie pâte lisse et homogène. Ajouter le zeste des 2 orange Bio ou couper finement 3 tranches d'oranges confites et le jus d'une orange. Verser le tout dans un moule enduits de l'huile d'olive ou beurre et enfourner pour 40 minutes de cuisson.
  2. 2
    Préparez le sirop. Mélanger le jus d'une orange et le sucre de canne. Napper le cake de cette préparation, dès sa sortie du four alors qu'il est encore chaud. Laisser refroidir avant de démouler.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/01/cake-a-l-orange.html

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