Gâteau moelleux à la crème de marron

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Facile et rapide à réaliser. Voici un moelleux ultra moelleux et fondant en bouche, savoureux, un délice certainement classique mais incontournable !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 60 g de lait en poudre entier (type régilait)
  • 500 g de crème de marron
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de beurre extra fin
  • 40 g de beurre 1/2 sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • Sucre glace ou cacao en poudre pour saupoudrer le moelleux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer et fariner un moule à manquer. préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Faire fondre les beurres, retirer du feu et laisser refroidir.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter les œufs entiers ajouter le lait en poudre et les beurres fondus refroidis. Incorporer les amandes en poudre, la levure, la crème de marron et la vanille. Bien mélanger la préparation.
  3. 3
    Verser dans le moule et enfourner pendant 30 à 35 minutes environ. Démouler à la sortie du four et placer le moelleux sur une volette à pâtisserie.Laisser tiédir.
  4. 4
    Placer ensuite le gâteau sur un plat de service, le saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace.
  5. Pour finir
    Le savourer juste tiède ou froid avec de la crème chantilly, une boule de glace vanille, une compote d'agrumes, de poires, de pommes, une sauce au chocolat, une crème anglaise, selon ses préférences... Bonne dégustation !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler leane94 -  4 décembre 2016

Est-il possible de remplacer le moule par des petits moules en papier individuels rectangles par exemple?

Signaler Christelle Milesi - 11 septembre 2015
Excellent

Bonjour Chantal,
Je pense qu'il est possible de remplacer le lait en poudre dans cette recette de gâteau par 50 g de farine, mais je n'ai jamais esseyé !
Le lait en poudre apporte de la finesse et de la douceur au gâteau.
Merci de l'interet apporté à ma recette.

Signaler chantal_g15 - 11 septembre 2015

Bonjour,
Avant de faire ce gâteau qui m'a l'air délicieux, puis-je savoir par quoi remplacer les 60g de lait en poudre ? Dans l'attente.Merci.

Signaler Sandrine - 31 janvier 2015

Facile et très bon j'ai accompagné d'une creme anglaise

Signaler Thomas - 30 janvier 2015

Trés bons

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