Duo de crème cannelle - orange

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La fraîcheur de l'orange associée au parfum épicé de la cannelle.

Recette proposée par agnes85000

Ingrédients

  • Pour la crème à la cannelle :
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 cuillères à café de sucre en poudre
  • 1.5 feuilles de gélatine
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Pour la crème à l'orange :
  • Le jus de 2 oranges
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10 cl de crème liquide
  • 1.5 feuilles de gélatine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la crème à la cannelle: mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Chauffer la crème dans une petite casserole avec le sucre et la cannelle. Aux premières ébullition ajouter la gélatine et remuer. Verser dans 4 petits ramequins à la moitié. Mettre au frigo pour 2 heures.
  2. 2
    Pour la crème à l'orange: mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Presser les 2 oranges et chauffer leur jus dans une casserole avec la crème et le sucre. Porter à ébullition et ajouter la gélatine. Remuer. Verser sur la crème à la cannelle et remettre au frigo 2 heures.
  3. Pour finir
    Pour plus d'effet vous pouvez vous servir d'une boîte d’œufs pour maintenir vos verrines penchées à la première prise.

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