Tiramisu aux kiwis et grenades à l'eau de rose et aux pistaches

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Un joli tiramisu en verrine avec des saveurs douces et colorées.

Recette proposée par My Culinary Curriculum

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 kiwis
  • 2 grenades
  • 30 g de pistaches
  • Des roses séchées pour la déco (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d'eau de rose
  • Environ 20 biscuits cuillères
  • 15 cl d'eau
  • des verrines

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 8 h
  • 8 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et la vanille liquide, mélangez pour que le mélange soit bien homogène. Battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs au mélange mascarpone.
  2. 2
    Dans un bol, mélangez l'eau de rose avec de l'eau (gouttez pour atteindre l'intensité voulue, ajoutez de l'eau si vous trouvez cela trop parfumé). Pelez les kiwis et coupez-les en tranches fines. Trempez les biscuits cuillères dans l'eau à la rose, dressez dans le fond des verrines. Disposez des tranches de kiwis le long des parois des verrines. Ajoutez une couche de crème, puis encore une couche de biscuits imbibés, terminez par une couche de crème. Filmez et placez au réfrigérateur environ 8 heures.
  3. Pour finir
    Avant de servir : concassez quelques pistaches. Sur les tiramisus, parsemez de grains de grenades. Ajoutez les pistaches et les boutons de roses séchés. C'est prêt.

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Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/