Omelette aux myrtilles

Name: Omelette aux myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 6 oeufs; 100 g de myrtilles; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de confiture de; Myrtille; 1 cuillère à soupe de sucre; 15 g de beurre

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Une recette proposée par CNPO. Photo : Ph.Asset/CNPO/Adocom

La Rédaction

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Ingrédients

6 oeufs
100 g de myrtilles
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de confiture de
Myrtille
1 cuillère à soupe de sucre
15 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

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Préparation

1 Battre rapidement les oeufs en omelette dans un saladier. Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive.
2 Verser les oeufs et laisser cuire 2 min. Ajouter la confiture, les myrtilles et saupoudrer de sucre. Continuer la cuisson 4 à 5 min suivant la cuisson désirée.

Pour finir
Replier l’omelette en portefeuille et la servir aussitôt avec la crème fraîche. Astuce : il est possible d’utiliser des myrtilles surgelées.

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