Sablés roquefort et noix

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Des petits sablés très simples qui peuvent se préparer à l'avance car ils se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer.

Recette proposée par Pauline La P'tite Cuisine De Pauline

Ingrédients

  • Ingrédients pour une trentaine de sablés :
  • 110 g de beurre mou
  • 140 g de roquefort
  • 75 g de cerneaux de noix
  • 150 g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 1 pincée de poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 30 mn
  • 57 mn

Préparation

  1. 1
    Émietter le roquefort.
  2. 2
    Fouetter le beurre mou dans un récipient, jusqu’à l’obtention d’une pommade.
  3. 3
    Ajouter le roquefort émietté, mélanger. Incorporer les noix, la farine, le jaune d'œuf, l'huile de noix et une pincée de poivre. Travailler d’une main, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
  4. 4
    Former un boudin d’environ 3 cm de diamètre avec la pâte. Rouler le boudin dans du film étirable.
  5. 5
    Réserver au congélateur pendant 30 minutes.
  6. 6
    Découper le boudin en rondelles d'environ 5 mm. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson antiadhésive.
  7. 7
    Faire cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
  8. Pour finir
    Laisser refroidir avant de les décoller.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler sarah-l41 - 13 juin 2015

Bon mais gras et s effritte completement. Faire des tranches epaisses

Signaler pouoette - 25 janvier 2015

Très bon par contre friable

Signaler Jeanine - 24 janvier 2015
Très bien

Signaler Lucie - 10 janvier 2015

Miam
d?licieux
Ma suggestion : rien ? dire. recette suivi ? la lettre.parfaite avec une salade verte.

Recettes similaires