Mousse au chocolat Chaï sans beurre sans sucre ni jaune d'oeuf

 |
Ajouter

Cette mousse au chocolat est très légère car elle ne contient ni jaune d'oeuf, ni beurre et pas de sucre. Elle a une note festive avec ses épices légères. Un goût subtil de cannelle, gingembre, girofle...

Recette proposée par lesgourmandsdisentdarmelle

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir (à 70% de cacao)
  • 4 blancs d'oeufs
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1/2 cuillère à café d'épices à pain d'épices (4 épices)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le chocolat avec les épices Battez la crème liquide au robot. Surveillez bien car la crème peut vite se transformer en beurre. Montez les blancs en neige.
  2. 2
    Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige (ne pas faire l'inverse) et mélangez doucement avec une spatule. Terminez en incorporant la crème fouettée. Réservez au frais pendant 2 à 3 heures minimum. Bonnes fêtes à tous ! N'oubliez pas de me suivre sur FACEBOOK : https://www.facebook.com/lesgourmandsdisentdarmelle

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires