Bouchées au magret de canard et noisette

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Ces bouchées généreuses au doux parfum d'hiver auront toute leur place sur vos buffets apéritifs pendant les fêtes.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire ramollir le beurre. Hacher les noisettes (grossièrement, en laissant des morceaux sans tout réduire en poudre). Ciseler la coriandre. Éplucher et émincer l'oignon. Couper les tranches de magret en petits morceaux.
  2. 2
    Dans un grand saladier, mélanger la farine avec la levure, ajouter le sel, le poivre, puis ajouter les œufs battus et le beurre ramolli.
  3. 3
    Ajouter le parmesan, les noisettes, l'oignon et le magret. Bien mélanger. Répartir l'appareil dans des moules à mini-cake, mini-muffins, ou à madeleines.
  4. Pour finir
    Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes (plus ou moins selon la taille des moules choisis). Laisser tiédir. Servir avec un vin blanc sec bien frais !

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