Woopie épicé au foie gras

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Le woopie se petit biscuit qui copie intimement le macaron, vous connaissez ? Le voici en habit de fêtes : épicé et accompagné de foie gras, idéal pour vos fêtes de fin d'année...

Recette proposée par mel l'a fée

Ingrédients

  • Pour 16 biscuits :
  • 70 g d'huile
  • 40 g de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 110 g de lait
  • 75 g de foie gras ( petit morceau spécial apéritif )
  • Confiture de figue

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Mélanger l'huile avec le miel, ajouter les épices, puis l'oeuf et battre.
  2. 2
    Bien mélanger la farine puis la levure, lisser la pâte en ajoutant petit à petit le lait. Préchauffer le four à 180°.
  3. 3
    Sur une plaque garnie de papier cuisson faire des petits tas de pâte à l'aide de cuillères à café, espacés d'environ 2 cm et en quinconce.
  4. 4
    Enfourner pour 20 minutes, ils doivent rester moelleux mais dorés !
  5. Pour finir
    Une fois refroidis, couvrir d'un peu de confiture de figue, puis d'une petite tranches de foie gras et fermer.

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