Râpé de pommes de terre (Grumbeerekiechle)

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Une véritable recette de râpé !

Recette proposée par Stéph Une Graine D'idée

Ingrédients

  • 500 gr de pommes de terre
  • 1 bel oignon
  • 1 œuf
  • 1 verre d'huile
  • Persil haché (facultatif)
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Râpez les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe pas trop fine. Égouttez-les puis pressez-les fortement.
  2. 2
    Mélangez les pommes de terre râpées avec l'œuf battu, le persil et l'oignon qui ont été au préalablement haché finement, puis assaisonnez et mélangez le tout.
  3. 3
    Formez des galettes avec une cuillerée à soupe bien remplie, glissez-les dans une poêle contenant de l'huile chaude et tassez-les avec la cuillère. Dorez-les des deux côtés. Dégustez.
  4. Pour finir
    Quelques astuces : - Accompagnez vos râpés d'une viande... - Ajoutez pourquoi pas un peu de noix de muscade râpé à votre préparation. - Je n'ai pas mis de persil dans ma recette car Monsieur n'en ai tout simplement pas fan. - Je tenterai bien une version avec des :morceaux de lards, ou de jambon, ou encore du fromage ! Et vous ?

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Rikoko - 19 septembre 2016
Excellent

Les rapées c'est rapide, délicieux et consistant à la fois. Incontournables les jours où vous n'êtes pas d'humeur à cuisiner, en accompagnement d'une salade pour un très bon déjeuner !
Chez nous, depuis plusieurs générations, on y ajoute du fromage râpé, ce qui leur confèrent un somptueux croustillant, et un goût unique! D'autres rajoutent de la crème fraîche, vous des oignons (j'ai essayé ajd et c'est délicieux!), mais, un bon dosage de poivre et de noix de muscade, voila l'ingrédient secret! En revanche le persil, je ne suis pas convaincu, parole de monsieur...

Signaler Stéph Une Graine d'Idée -  5 janvier 2016

Merci Sylvie :)

Lola Rasta,ça arrive :D

Signaler Lola Rasta - 23 décembre 2015

Monsieur n´en EST tout simplement pas fan.

Signaler Sylvie - 21 octobre 2015
Excellent

Merci bonne recette

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