Riz au lait finlandais de Noël, Riisipuuro

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Un recette délicieuse et onctueuse très facile à réaliser !

Ingrédients

  • 150 g de Riz rond à dessert
  • 150 ml d'Eau
  • 450 ml de Lait
  • 10 g de Beurre
  • Sucre
  • Cannelle
  • 1 cuillère à café de sel (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole verser l'eau et le riz. Porter à ébullition. Laisser sur le feu pendant environ 3 minutes à découvert. Il faut que l'eau soit absorbée par le riz.
  2. 2
    Hors du feu, ajouter le beurre et le lait. En même temps baisser le feu pour le mettre sur feu doux. Remettre la casserole sur le feu et remuer avec une cuillère en bois.
  3. 3
    Cuire pendant 30 à 40 minutes à feu doux. Attention : il faut rester vigilant et remuer sans arrêt pour éviter que ça ne colle au fond de la casserole ! Le riz doit devenir crémeux. En fin de cuisson laisser reposer le riz au lait 5 minutes (c'est à ce moment là que vous pourrez ajouter le sel mais personnellement je n'aime pas trop).
  4. Pour finir
    Servir dans des bols individuels et laisser chacun saupoudrer de sucre et de cannelle à sa convenance N'oubliez pas de cacher une amande dans l'un des bols pour désignée la personne qui sera chanceuse toute l'année à venir ! Pour finir : J’espère que cette recette vous aura plu ! Bon appétit ! Vous pouvez me suivre sur mon blog : http://cuisinemoiunouton.com Ou sur ma page facebook : https://www.facebook.com/cuisinemoiunmoutonblog

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler AllieBiZoo -  5 février 2015
Excellent

Très bien

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