Crème mascarpone et cookies

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très facile et rapide.

Recette proposée par Cathelyne Pougheon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
  2. 2
    Blanchir les jaunes avec le sucre énergiquement.
  3. 3
    Incorporer petit à petit le mascarpone.
  4. 4
    Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  5. 5
    Dans un bol à part préparer un chocolat avec le cacao et le lait chaud.
  6. 6
    Disposer dans des coupes une première couche de crème.
  7. 7
    Tremper les spéculoos dans le chocolat pour qu'il s’imprègne et les disposer sur la crème.
  8. 8
    Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la crème et déposer un dernier spéculoos sur le haut de la coupe. possibilité d'ajouter des framboises ou des copeaux de chocolat pour la décoration.
  9. Pour finir
    Réserver au froid jusqu'à dégustation.

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